证券时报记者 谢伊岚

　　首届中国海外（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在佛山顺德举行。

　　佛山市副市长黄少文在日前举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动：一是开幕式上将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门连合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会联袂专科机构发布“胡润中国预制菜分娩企业百强榜”；二是重磅签约，东西互助和南北合作、海外合作、金交融作、采购商合作、更正创业等一批重磅名堂在开幕式上签约；三是授牌庆典，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海定约授牌庆典；四是进击倡议，大会发起食物安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。

　　机构暗示行业

　　有望投入景气趋势

　　此前，预制菜初次被写入中央一号文献。2月13日发布的2023年中央一号文献第十九条“栽植乡村新产业新业态”中提到，进步净菜、中央厨房等产业尺度化和顺序化水平，栽植发展预制菜产业。预制菜产业将向顺序化和范围化标的发展，行业有望投入景气趋势。

　　太平洋证券以为，跟着计策相沿的束缚加大以及B端（企业）降本增效+C端（破费者）便捷快捷的诉求，预制菜行业快速增长。这次中央一号文献初次说起预制菜产业，为国内预制菜产业发展提供坚实基础，行业有望迎来全新发展机遇。

　　中信证券指出，预制菜针对性处分传统菜肴烹调经由诸多痛点，B端先行、C端起势，十年后有望成为万亿赛说念。现在，六类玩家上风互异、高度散播，计策加捏推进行业快速扩容，经过长久竞争和整合后有望滋长龙头。优质企业需兼具短期放量和构筑长久壁垒的智商，重心祥和企业在居品、渠说念上的竞争力及现存业务协同上风。

　　证明艾媒推敲预测，2022年中国预制菜市集范围瞻望达到4196亿元，算计2025年将梗阻9000亿元。

　　这些布局预制菜公司

　　2月以来涨幅喜东说念主

　　证券时报·数据宝统计，A股市蚁合布局预制菜的上市公司共计30家，2月以来平均涨幅为4.76%，大幅跑赢上证指数，其中味知香涨23.51%居首；后来是巴比食物、同庆楼、金陵饭馆、广州酒家等，涨幅均卓绝10%。

　　味知香主要从事预制菜的研发、分娩和销售，所售居品为即烹食物。公司2月8日线路投资者关连活动记载表线路，公司新产能行将开释，八成处分产能瓶颈问题，瞻望前期先进行部分投产，后期证明分娩运营情况，冉冉开释产能，老厂也会进行产能升级改进。

　　机构祥和度方面，绝味食物、安井食物、千味央厨有35家及以上机构祥和。

　　机构预测观念价与最新价比拟，佳沃食物和新但愿居前，观念高潮空间辩认为67.27%和41.26%。